5 novembre 2015

Pancake zucca e cioccolato per #cioccolatoe...



Ed eccoci arrivati anche a questo ultimo mese di #cioccolatoe... la raccolta di ricette che ha come fondamentale il cioccolato, che sia bianco nero o al latte, in polvere, in gocce o in tavoletta, ogni mese abbinato a un ingrediente...e per novembre cosa c'è di meglio della zucca???Quindi spremetevi le meningi, andate a curiosare sul blog di Gabila e guida questo mese, e postate la ricetta sul gruppo fb entro il 27 del mese...su su cosa aspettate?????

15 ottobre 2015

Lo swap di Natale arriva a ottobre!


Eccoci come ogni anno a preparare lo swap di Natale!!!! Il tema ovviamente è il food, e questo scambio di "regali natalizi" ha come obiettivo l'unione delle/dei blogger...quindi scatenatevi, invitate, diffondete, condividete!!!! 
A breve creerò anche l'evento su fb in modo che sia più semplice diffondere la notizia....e su instagram alla mia pagina!

Ecco le regole:

1. Entro domenica 15 novembre lasciate un commento a questo post con il vostro nome/blog*, la regione di appartenenza e con scritto che intendete partecipare; inviate quindi una mail con i vostri dati per la spedizione a giugiu_1984@libero.it
2. Entro il 20 novembre farò gli abbinamenti e saprete a chi dovete mandare il pacchetto natalizio nataloso; entro l'8 dicembre dovrete spedirlo;
3. il pacco deve contenere regali per un massimo di 20€ (se comprati, oppure da 2 a 4 cose "fatte a mano", ad esempio un pacco di biscotti e una marmellata fai da te + un oggetto o un libro),che sia cibo, libri, props, magari prodotti tipici: ATTENZIONE!se prevedete di inviare cose fatte in casa, allegate la lista ingredienti che non si sa mai se ci sono allergie e cose simili...
4. Condividete l'evento sul vostro blog e/o sulla vostra pagina fb!
5. Per motivi pratici di spedizione, costi e spese, si accettano solo indirizzi italiani! Quindi se abitate all'estero, siete ben accette ma dovrete fornire un indirizzo per la spedizione che sia italiano!
 
* è obbligatorio avere un blog e non solo una pagina fb!
 
Potete già da ora copiare/incollare il banner che trovate qui sotto!
 


Buon divertimento!!!

-Giugiu-

5 ottobre 2015

#cioccolato e...frutta secca per ottobre - pecan pie




Pronti a #cioccolatoe... di ottobre? Questo mese...cioccolato e frutta secca ospitati da Cristina di ContemporaneoFood! Vi ricordo che potete postare le vostre ricette fino al 27 ottobre...quindi...beh si sbrigatevi!


26 settembre 2015

granola alle castagne...da leccarsi i baffi!

Quando ho letto la ricetta da Martina, volevo rifarla...poi ho cercato cosa avevo in dispensa...e l'ho stravolta!!!!Ecco la mia granola al miele e castagne, con banane e noci...insomma una vera bomba di energia per quelle mattine autunnali in cui non vorresti mai uscire dal letto...




5 settembre 2015

ricominciamo con cioccolato e...fichi!

la sfida di #cioccolatoe... continua questo settembre con i fichi! Ho fatto un pane semi-dolce, con cacao fichi e noci: un abbinamento secondo me perfetto per essere affettato, tostato e spalmato di burro al mattino... Inoltre qui inizia anche la mia collaborazione con SHOPIEMONTE, un e-commerce di prodotti piemontesi di qualità..con dei produttori davvero eccelsi...da provare! E poi i gestori sono giovanissimi ragazzi, simpatici e molto molto disponibili...fateci un pensierino ;)


5 luglio 2015

#cioccolatoe... pesche! - pesche barotte



Pesche barotte???? Si, avete letto bene...sono le pesche ripiene tipiche della tradizione piemontese, con cacao amaretti e..tanto amore!Pronti ad accendere il forno? Via!

5 giugno 2015

#Cioccolatoe...frutti rossi - mendiants

Questo mese per la raccolta dedicata al cioccolato l'abbinamento è...con i frutti rossi! E che frutti ho scelto...un pò strani ma pur sempre "rossi": bacche di goji, mirtilli viola e mirtilli rossi! Abbinati al cioccolato ci stanno davvero bene, per di più hanno un sacco di proprietà benefiche: contengono elevate dosi di vitamina A e C, hanno un sacco di polifenoli utili contro l'invecchiamento; i mirtilli inoltre sono ricchi di sali minerali e sono preziosi contro i disturbi della circolazione, aumentano la finezza visiva e hanno virtù toniche; le bacche di goji sono ricche in antiossidanti (ne bastano 20 grammi al giorno), vitamine E e B, carotenoidi e amminoacidi antiossidanti delle cellule.

Ed ecco come abbinare tutte queste virtù in un unico dolce a base di cioccolato...


1 giugno 2015

Soda bread, il pane che non si impasta




Il soda bread è un pane facilissimo e molto veloce da fare, con uno spiccato gusto acido dato dall'uso combinato di yogurt e bicarbonato di sodio. E soprattutto è senza lievito.





6 maggio 2015

#cioccolato e... ricotta! semifreddo ricotta e cioccolato con croccante




Questo mese vi invito, anche se in ritardo di un giorno causa viaggio a Londra, alla raccolta #cioccolato e... che ha luogo fino al 27 di ogni mese...basta commentare con il link della vostra ricetta sul blog dei coinquilini, o magari aggiungetevi al gruppo su fb di #cioccolatoe... e perchè no commentare la vostra immagine su istagram tramite l'ashtag #cioccolatoe


20 aprile 2015

Quattro quarti alla ricotta e fichi caramellati


Da quando lavoro nelle cucine dei ristoranti, i gelati sono diventati la mia passione, la mia sfida, il mio cruccio...quindi ho comprato la gelatiera, mi sono messa d'impegno e ho lavorato...ecco cosa ne è uscito: Gelato quattro quarti alla ricotta con fichi caramellati Babbi

4 aprile 2015

#cioccolatoe... siamo arrivati ad aprile! - banoffie pie

A me le banane piacciono. E non pensate male. Preferibilmente marroncini, molto mature, molto dolci e stupendamente...bananose!!!!
Quindi quando ho visto che ad aprile l'abbinamento del mese di #cioccolatoe... erano le banane...Bhe! WOOOOOWWW!!!



Ok, ora mi calmo e vi do la ricetta...

17 marzo 2015

il kiwi curd del cavoletto

  
Dovevo scrivere una ricetta a base di frutta...e poi ho pensato al kiwi e mi sono detta...ma ci sarà ben una ricetta che abbia il kiwi dentro che non sia la macedonia? Eccola! Paro paro quella di Sigrid, nessuna modifica.





13 marzo 2015

semifreddo mimosa per la festa delle donne




Quest'anno mi è stato chiesto, per la festa della donna, di pensare e realizzare una torta mimosa...noioso, ho pensato io...ma potremmo rendere questa torta più golosa e simpatica, realizzando delle monoporzioni semifreddo che siano sì belle, ma soprattutto buone e leggere...procediamo?

5 marzo 2015

#cioccolatoe...caffè, la sfida di marzo! - millefoglie al caffè e cioccolato fondente




E anche questo mese giochiamo...la sfida di #cioccolatoe... continua e questo mese abbiamo voluto abbinarlo al caffè...un profumo che mi ricorda la casa del nonno, il tiramisù di zio Max, il cappuccino al solito bar del paese...Ma ho voluto giocare questa volta con le conistenze: crema, pan di spagna, cioccolato fondente!

5 febbraio 2015

cioccolato e...mele o pere, la sfida di febbraio!

...e siamo già a febbraio, e con l'entrata in questo mese, arriva anche la sfida di cioccolato e... questo mese ad accompagnare questo dolce ci saranno le mele o le pere...ecco la mia proposta....




Cupcake ciocco e pere


5 gennaio 2015

cioccolato e...agrumi, la sfida di gennaio!


Eccoci al secondo appuntamento di cioccolato e...! Questo mese l'abbinamento è con gli agrumi...arance, mandarini, clementine, limoni, cedri, pompelmi...io ho preferito usare il limone, un agrume un pò "abbandonato a se stesso", usato più che altro per condire e in cucina, ma in pasticceria viene spesso usato solo per profumare...questa volta invece si userà sia il succo che la scorza...pronti?via!